昨年末、関西出身の私が初めて九州の地を踏んだときのこと。それは北九州だったのですが、熊本出身の大学教授と一緒に仕事をした時のアフター7にて、馬刺しの美味しいお店があるから一緒に食べに行きましょうと誘われ人生で初めて馬刺しを食べました。
小倉駅の近くであること以外お店の詳しい場所は忘れてしまいましたが本当に美味しかったです。全てのお店が美味しいわけじゃないからお店選びは注意してくださいと冗談を言われていましたけれど、日本酒と焼酎を飲みながら馬刺しを食べ、楽しく食事をさせてもらったことを今でもよく覚えています。コリコリとした食感の馬肉、トロッととろけそうな馬肉、部位によって食感も味も違いますがどれを食べても新鮮で味わい深かったです。
http://馬刺し通販jp.com/
家の近くにお店があればまた食べたいと思うのですが、地方の田舎町だとなかなかお店もありませんし、九州などに行ったときしか食べることができないので私にとって馬刺しはプチ贅沢になっています。またいつか九州や福島や長野など馬刺しの有名な地域に行ったときや、美味しい馬刺しのお店に行ったときにはお酒と共にぜひ食したいと思っています。

コメントを受け付けておりません。

コメントを受け付けておりません。